Ürün Kodu - 026
Yufka Ekmeklik Un
Köy ekmeği, yufka ekmeği ve sac ekmeği yapımında kullanılmaktadır.
Köy ekmeği, yufka ekmeği ve sac ekmeği yapımında kullanılmaktadır.
Buğdayın en dogal yapısı ile yüksek aroması olan yumuşacık sıkma, bazlama ve yufka ekmek yapımında kullanılmaktadır. Elastik hamur yapısı ile kolayca açılan, hamurun her tarafının oklava ile incecik açılması ve ocakda nar gibi güzel renk alması. Oluşmuş ekmeğin sulanması esnasında yumuşacık ağızda dagılan yapısı ile bizleri köy ekmekleri lezzetini aldıracakdır.
| Protein | 12,5 |
| Kül | 1,1 |
| Nem | %14,5 |
| Alveo W | 120J |