Burma kadayıflık ve tel kadayıflık yapımında yardımcı un olarak kullanılmaktadır.
Kızartmalık kadayıflık unumuz burma kadayıflık ve tel kadayıflık ürünlerimizin kullanımında pişmiş ürünlerin daha iyi kızarması ve şerbet çekebilmesi için yardımcı un olarak kullanılmaktadır. Pişmiş üründe şoraksı ve acımsı tad yerine şerbeti direk damagınıza iletmesi en güzel özelliğidir. Kullanım oranı genellikle ustalarımızın kendi tercihlerini bağlı olarak değişmektedir.
Protein | 14 |
Kül | 1,80 |
Nem | %14,5 |
Alveo W | 100 |