Baklava ve şöbiyet gibi incecik hamurlardan yapılan ürünlerde kullanılmaktadır.
Baklavalık unumuzun arge çalışmasında alanında uzman gerçek gaziantep baklavası üreten ustalarımızdan görüşler aldık, baklava nasıl olmalı, hamur yapısından tutunda nihai son ürünün bekleme süresine kadar her aşamasını tek tek ayrıntılarına kadar inceledik. Arge ekibimiz ile hamuru güzel açılan, hışırdayan, yağ ve fıstık rayhasını en üst seviyede tutabilecek, her katında şerbetini hissedebileceğiniz, çökmeyen, ağızda güzelce dağılıp güzel bir baklava tadı alabilecek unumuzu geliştirdik. Baklava unumuz tek başına en güzel lezzetleri alabileceginiz başroldür.
Protein | 12,7 |
Kül | 0,58 |
Nem | %14,5 |
Alveo W | 280J |