Endüstriyel Pizza yapımında kullanılmaktadır.
Elastik hamur yapısıyla, işleme esnasında elastikiyetini uzun süre koruyan, çok fazla kabarmayan,parlak ve leziz pizzalar için lezzetli pizzalar için üretilmiştir.
Protein | 13 |
Kül | 0,55 |
Nem | %14,5 |
Alveo W | 320 |