Endüstriyel külah üretimi yapımında kullanılmaktadır.
Dondurma külahı,kornet külahı ve tartolet yapımında kullanılmaktadır. Hamurun yapısı kolay açılan, ocaklarda çok egleşmeden ve en minimize oranda fire ile en yüksek performans alabileceginiz ürünümüzdür.
| Protein | 10,5 |
| Kül | 0,60 |
| Nem | %14,5 |
| Alveo W | 160 |