Pastalık Böreklik Un

Kullanım alanları
• Kuru pasta, yaş pasta, kömme ve yöresel çubuk kahke üretiminde kullanılmaktadır.

Kullanım özellikleri
•Hamur kıvamı kullanım için kolaydır.
•Yaş pasta üretiminde ideal kabarma’ya sahiptir.
•Kömme ve yöresel çubuk kahke üretiminde istenilen gevrekliğe sahiptir.

Reolojik özellikler
•Protein Min.:%11
•Kül Max.:%0,65
•Rutubet Max.:%14,5