كود المنتج - 029
دقيق المخروط الصناعي
يُستخدم في إنتاج الأقماع الصناعية.
يُستخدم في إنتاج الأقماع الصناعية.
يُستخدم في صناعة أقماع الآيس كريم، أقماع الكورنيه، والتارتليت. يتميز بتركيبة عجين سهلة الفتح، دون تعرضه للكثير من التلف في الأفران، وبأقل نسبة هدر، مما يتيح لك الحصول على أعلى أداء.
| البروتين | 10,5 |
| الرماد | 0,60 |
| الرطوبة | 14,5% |
| الحويصلات الهوائية W | 160 |