دقيق كنافة الخيوط

يستخدم دقيق كنافة الخيوط في صنع الكنافة.

مواصفات المنتج
المواصفات الفنية

دقيق كنافة الخيوط لدينا يُسكب عادة في الأفران الكبيرة. أثناء صناعة العجين، من المهم جدًا أن لا يتكتل دقيق كنافة الخيوط أو يصبح لزجًا، لكي يخرج من الفرن بسهولة، ويحافظ على رطوبته ويحافظ على شكله دون أن يجف. في المنتجات مثل كنافة الخيوط المصنوعة من دقيق كنافة الخيوط، تكون امتصاص الزيت منخفضة ويُطهى في وقت قصير.

لإنتاج أغذية من الدرجة الأولى..

البروتين	10
الرماد	0,55
الرطوبة	14,5%
الحويصلات الهوائية W	100