يستخدم في إنتاج خبز الهمبرغر.
دقيقنا، الذي يتم إنتاجه من أنواع القمح الصلب القوي، يمكنه إنتاج خبز همبرغر لا يجف ولا يتفتت باليد بتركيبته اللامعة، وارتفاعه الجميل، وهيكله الداخلي الرطب والمتجانس.
البروتين | 12,5 |
الرماد | 0,60 |
الرطوبة | 14,5% |
الحويصلات الهوائية W | 260 |