دقيق التولمبة واللقمة

دقيقنا، الذي يتم إنتاجه من مزج أنواع القمح الصلب عالية البروتين، يستوعب البيض بالكامل في العجين أثناء صنع حلوى التولمبة، ويتحمر عند مستوى مثالي أثناء الطهي، ويمكننا رؤية تشكيلاته بشكل مستقر للغاية، ولا ينفجر أثناء الطهي في الزيت، ويمتص الشربات بشكل جميل دون أن يترك عجينًا في حلوى التولمبة، وسترى لونه الكهرماني مع هيكله اللامع في حالته المغطاة بالشربات. في إنتاج حلوى اللقمة، لا يصبح العجين لزجًا أثناء سكبه في الزيت، وينتفخ عند مستوى مثالي، وستشعر بكل الشربات لأنه يفرغ داخله بالكامل.