كود المنتج - 011
دقيق المعجنات
يستخدم في صنع الكيكات والمعجنات.
يستخدم في صنع الكيكات والمعجنات.
في صنع الكيكات، يرتفع بشكل جيد وهيكله الداخلي متجانس. في صنع الكيكات الجافة، يحبس الزيت بداخله بشكل جيد ويعطي شكلاً جيداً دون أن يتفكك. في صنع المعجنات، يضمن أن العجين يفتح بشكل جيد وأن معجناتك تحتوي على تشققات رقيقة بعد الطهي.
| البروتين | 12,5 |
| الرماد | 0,55 |
| الرطوبة | 14,5% |
| الحويصلات الهوائية W | 300 |